Noticias sobre "Basque Culinary Center"

El alavés Juan García Domínguez, chef del restaurante Dólar, de Vitoria Gasteiz, ganó el concurso de Talentos Martiko que la marca de Bera de Bidasoa realizó hace unos días en Basque Culinary Center

El caserío Mugarrieta, ubicado en la falda del monte Jaizkibel con vistas a Hondarribi y las dos gemelas Hendaia, fue el escenario de una visita especial en el marco del proyecto Gastro Gaztea, una iniciativa que busca conectar a jóvenes cocineros con el

La 72ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián volvió a ser el escenario de la fusión entre el Séptimo Arte y la gastronomía, gracias a la sección Culinary Zinema. Repasamos los documentales y películas más destacadas

Regresan así, los usuales cursos, talleres y 'showcookings' para entusiastas de la gastronomía

Conversar, debatir ideas sobre sostenibilidad y buscar colaboraciones dentro de la comunidad gastronómica vasca es el objetivo de los Cursos de Verano Transfronterizos (UIK, por sus siglas en euskera) de la Universidad del País Vasco y Mantala Basque Gast

Para formación, de tres meses de duración, no se exigen conocimientos previos, "tan solo ganas y pasión" por los fogones

El queso de Monte, conocido en euskera como Mendiko Gazta, ha sido una tradición milenaria en las regiones montañosas de Euskal Herria. Este queso se elabora a partir de la leche cruda de oveja latxa, una raza autóctona valorada por la calidad de su leche

En el dinámico mundo de la gastronomía, Iñaki Azkue, un joven chef oriotarra con menos de treinta años, ha demostrado ser un líder inspirador y un emprendedor nato

Fine Waters es el ente en aguas premium dedicado a promover la cultura, apreciación y artesanía del agua a nivel mundial. Hablamos con su director, el australiano residente en Texas, Michael Mascha

‘Sinfonía Martiko’, de Andrés Tung, fue la propuesta premiada como mejor plato de creación de productos derivados del pato en la décima edición del reto martiko, una iniciativa que impulsa la formación y la educación en el mundo de la gastronomía

El evento se celebrará en el país euroasiático entre el 1 y el 3 de marzo, auspiciado por el Gobierno vasco y el Basque Culinary Center

Esta empresa emergente ayuda a acabar con el desperdicio alimentario