Noticias sobre "Cocina vasca"

El Arrea!, situado en Kanpezu, ofrece una alta gastronomía a un precio razonable que lo convierten en un local imprescindible en Euskadi

La combinación de alta cocina, pintxos y la riqueza de productos locales hacen que esta pequeña ciudad sea un referente gastronómico indiscutible

Este local no solo destaca por sus platos emblemáticos, sino por la pasión con la que reinterpretan la tradición de los pintxos

La 'Txuleburguer' destaca por su carne de chuletón madurado 60 días y sus piparras encurtidas

Cada tortilla contiene 30 huevos, más de 4,5 kilos de patata, dos de cebolla, 500 gramos de pimiento verde, sal y aceite de oliva

El local de este cocinero de renombre, que destaca principalmente por su sabor y calidad, despierta el interés de algunas caras conocidas

Se trata de uno de los manjares más conocidos de Euskadi, en el que el pescado es el principal protagonista

Antropología basque, sensibilidad, criterio y cercanía son sus ingredientes, acompañado de la parrilla como único medio conductor

La Nouvelle Cuisine, nacida en Francia en la década de 1970, representó una revolución en el mundo culinario. Henri Gault y Christian Millau, dos influyentes periodistas gastronómicos, fueron los artífices de este movimiento al acuñar el término en su guí

El cocinero vasco logra un nuevo hito con su 12º estrella Michelín

Los dueños de Ama afirman que conseguir una estrella “no puede ser nunca el objetivo” del proyecto