Noticias sobre "Gastronomía"

Considerado por expertos como un 'superalimento', hoy analizamos este fruto que funciona a la perfección en diversos platos

En la cultura de los pueblos antiguos, la sal tuvo una importancia vital para la evolución de sus sociedades. Sin embargo, son escasos los lugares donde se conmemora el descubrimiento de la sal. Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza) lo revive cada año

Gatxupa es un concepto culinario que comenzó su andadura hace unos años. Consolidada la marca, Bruno Oteiza, despliega su creatividad gastronómica y cocina más personal en el sótano del mismo espacio, en la capital guipuzcoana

Usarlo demasiado en múltiples platos puede tener consecuencias en la salud

Clara Villalón apuesta por uno que no se elabora en la villa aunque puede comprarse en la capital vizcaína

Dicen que el chocolate da sensación de felicidad y es un hecho que la tarta Sacher es ideal para el consuelo de cualquier preocupación. En Austria es tal la devoción que se siente por ella que cada 5 de diciembre celebra el Día Nacional de la Tarta Sacher

Esta fruta puede utilizarse en platos como ensaladas, tartas o postres variados

El alavés Juan García Domínguez, chef del restaurante Dólar, de Vitoria Gasteiz, ganó el concurso de Talentos Martiko que la marca de Bera de Bidasoa realizó hace unos días en Basque Culinary Center

La amplia variedad de quesos que hay en España ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina y llena las recetas de diferentes matices

Se acerca Halloween, y guste más o menos, cada vez más familias se animan a decorar sus casas y preparar recetas especiales para celebrar meriendas y cenas temáticas. Aquí van dos recetas sencillas para hacer con los más pequeños de la casa

Terrae e Instincts, de Kanbo y Donibane Lohizune, ofrecen menús con varios platos de alta cocina por unos 50 euros

En los últimos años, los museos han dejado de ser meros espacios dedicados a la apreciación de obras artísticas. La gastronomía se ha convertido en una extensión del arte, entrelazándose para ofrecer una experiencia única que satisface tanto a los amantes