Noticias sobre "Gastronomía"

Desde la isla volcánica de Nosy Coma, situada al noroeste del país africano, proviene el cacao autóctono con el que se elaboran las tabletas de chocolate Amari en Urrugne (Iparralde)

Regresan así, los usuales cursos, talleres y 'showcookings' para entusiastas de la gastronomía

El territorio alavés ha conseguido tres txapelas en el Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, las de Toloño, Iñaki Rodaballo y Borda Berri

En la previa de la entrega de los Premios ‘Materia Prima’, tuvimos el placer de conocer a cuatro jóvenes viticultores de la Rioja y Rioja Alavesa, Juan Valdelana, Jon Cañas, Alain Quintana y Berta Valgañón, así como sus distintos proyectos

Ángel Stanich, Feet, Galerna, María Jaume y Allova completan el programa musical

Los talleres gastronómicos para niños, que se celebrarán los días 19, 21, 23 y 25 de agosto, promoverán hábitos saludables y el consumo de productos locales

A mediados de agosto nos encontramos en la mejor temporada para degustar los mejores tomates y saborearlos, así que aquí van cuatro recetas de conocidos chefs para experimentar en la cocina

El renombrado chef catalán que fuera jefe de cocina en el icónico restaurante El Bulli, celebra quince años al mando del Dos Palillos, en Barcelona, fusionando la cocina japonesa y la española con un concepto particular

Conversar, debatir ideas sobre sostenibilidad y buscar colaboraciones dentro de la comunidad gastronómica vasca es el objetivo de los Cursos de Verano Transfronterizos (UIK, por sus siglas en euskera) de la Universidad del País Vasco y Mantala Basque Gast

En el corazón del valle salado de Añana se esconde un tesoro. Por supuesto hablamos de su sal, ese eje vertebrador que rodea a todas las creaciones del menú de este restaurante

Apasionada también de la repostería, parte de su esencia la ha dejado ahora en Florakción, una muestra multidisciplinar que podemos ver hasta el 13 de agosto en La Central Art Gallery de Donostia

Cada una del centenar y medio de variedades queseras locales que podemos encontrar tiene unas características propias que en la cocina se potencian más