“No todo son rosas en la profesión de cocinero”
Mexicano de nacimiento, José Ramón Bustamante es uno de los chefs más jóvenes al frente de un restaurante con estrellas Michelin. El Serbal, en Santander, domina la segunda playa de El Sardinero y es uno de los referentes gastronómicos en Cantabria.
Cocina grandiosa en pequeño formato
EL CAMPEONATO DE PINTXOS, BANDERILLAS Y COCINA EN MINIATURA DE GIPUZKOA CELEBRA ESTE OTOÑO SU SEGUNDA EDICIÓN
Mugaritz arranca nueva temporada cuestionando las razones del gusto
Andoni Luis Aduriz y su equipo han diseñado 100 platos de los que finalmente entre 20 y 25 conformarán la nueva carta
Un chef tres estrellas Michelin evaluará el plato de una gasteiztarra
El ganador del premio obtendrá una beca valorada en más de 23. 000 euros para continuar con su formación
Mugaritz recuerda que el embrión humano simulado no está ni estará en su menú
El restaurante de Aduriz recuerda que este plato fue creado en 2015 y que "sólo se ha mostrado en pequeños encuentros" privados
Mercedes y Michelin vuelven a parar
La planta de furgonetas detendrá su producción el lunes mientras que la de neumáticos realizará paros parciales este fin de semana
Más de 800 trabajadores de Michelin se quedarán en casa este fin de semana
Incertidumbre en la factoría vitoriana, obligada a suspender varios turnos el sábado y el domingo por la huelga de transporte
Temor en la industria vasca por las consecuencias de la huelga del transporte
La última en anunciar una parada es CAF que desde mañana paraliza el grueso de su actividad
Berasategui y De Jorge se mojan y dicen a Broncano cómo van de dinero y sexo
Los dos cocineros vascos se sueltan en 'La Resistencia' y protagonizan momentos humorísticos
La guerra de Ucrania obliga a parar a la planta de Michelin en Gasteiz
La falta de materiales obliga a detener la producción este fin de semana
Michelin parará los dos próximos fines de semana
La planta vitoriana, obligada a detener su producción cuatro días por la falta de materiales
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Los familiares de la señora, que tiene 93 años y sufre demencia, creían que eran producidos por animales
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El comienzo del post. La esclavista oferta de un restaurante con estrella Michelin para el puesto de camarero
Indignación en redes ante una propuesta de 60 horas de trabajo en turno partido por 1.400 euros -
La cocinera Elena Arzak sigue dando rienda suelta a su pasión, la gastronomía. Así se enteró Elena Arzak de que habían conseguido tres estrellas Michelin
Apasionada también de la repostería, parte de su esencia la ha dejado ahora en Florakción, una muestra multidisciplinar que podemos ver hasta el 13 de agosto en La Central Art Gallery de Donostia -
La Guía Michelin ha creado una nueva distinción para recomendar los mejores hoteles. Dos hoteles extraordinarios de Euskadi que ya lucen con la nueva distinción de la Guía Michelin
Al igual que sus estrellas reconocen aquellos restaurantes que destacan por su experiencia culinaria, las llaves distinguen ahora una selección de hoteles que ofrecen una estancia única, excepcional o extraordinaria, según cuenta en su web -
El chef Martín Berasategui. Martín Berasategui se desvincula de Club Allard, que inicia una nueva etapa con el chef Juan Rodero
José María Goñi, discípulo del cocinero guipuzcoano con el que ha logrado la estrella Michelin, también abandona el proyecto
