TGT Lácteos de Karrantza conquista con uno de sus quesos al jurado de dos prestigiosos concursos
TGT Lácteos de Karrantza representa una de las excepciones. Han recogido el fruto de su trabajo en dos prestigiosos galardones por un queso “vasco, de mezcla de vaca con label”, define María José…
Queso Roncal celebrará el 21 de octubre el acto conmemorativo del Tesoro de los Pirineos
En el acto nombrarán a sus primeros embajadores, la piragüista olímpica Amaia Osaba y el cineasta Oskar Alegría
La VII Semana del Producto Local encara sus últimas jornadas
Este miércoles a mediodía cerrará la feria de exposición y venta de alimentos y esta tarde y durante todo el día habrá actividades de entrada libre
El alavés Patxi López de Uralde, campeón del concurso de Queso Pastor de Euskal Herria
La quesería La Leze logró el segundo puesto
Productos del Reyno
La VII Semana del Producto Local, organizada por Reyno Gourmet y el Ayuntamiento de Pamplona, transformó la Plaza del Castillo en un escaparate de la gastronomía navarra y las 44 casetas ofrecieron manjares de la tierra
‘El Moro’ ya confecciona quesos de cabra
Carlos Lázaro, conocido como ‘El Moro’ en Figarol, falleció en 2012 sin fundar su quesería. Diez años después, Silvia Lázaro ha hecho realidad el sueño de su padre
Día de quesos, ovejas y buen producto
El domingo se celebra en Idiazabal el Baserritar eguna y el campeonato de Euskal Herria de queso de pastor
Las raíces romanas de Oteitza
Esta pequeña villa de 900 habitantes se encuentra en la comarca de Estella, sobre una colina a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Oteiza de la Solana conserva múltiples vestigios romanos con referencias a bandidos locales en forma de inscripciones. S
El queso navarro que triunfa en un concurso internacional
Un queso de Ardiarana, en Legasa, consigue el máximo galardón en el concurso internacional de Zamora. La quesería, fundada en 2006, se ha alzado con varios premios gracias a sus quesos de elaboración artesanal
El secreto del queso Idiazabal de La Leze
Este producto, que parte de la leche de oveja latxa cruda, tiene un proceso de creación de algo más de dos meses
¿Queso natural o ahumado? En La Leze lo tienen claro
Aunque los ahumados ganen más premios en los últimos tiempos, en La Leze siguen triunfando los naturales
Tolosa celebrará hasta finales de año cinco ferias especiales
Destaca una nueva incorporación; el mercado Esneki dedicado al queso y los lácteos que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre