Ostras para despedir el año a capricho

Quienes buscan despedir el año, o recibir el nuevo, por todo lo alto tienen cita en la ostrería El Puertito de García Rivero (también en la calle Ledesma) por su tentadora variedad de ostras, de 12 tipos a elegir, para tomar por unidades. Les llegan de Francia, Galicia, Irlanda, Holanda... Las que más gustan son la Gillardeau, considerada la mejor del mundo, que puedes saborear en dos tamaños. Y cómo no, para armonizar con este aperitivo de capricho recomiendan las burbujas del champán o cava, o bien una copa de vino blanco. Pero quien lo prefiera puede optar por el tinto. El objetivo es deleitar al paladar, ya sea en su interior o en la agradable terraza. También las preparan para llevar, abiertas o cerradas.

El Puertito Itxiar Acereda