Paella de verduras con tayín, gildas y tacos mexicanos

Josu abre la tapa del puchero y el rico olor a verduras sofritas embriaga rápido la estancia. Un aroma a guisado para combatir el tufillo que desprenden los discursos de odio y xenófobos. Las hay rojas, verdes, naranjas y blancas. De varios colores y sabores, como los comensales que, una vez lista la paella, se sientan a la mesa para degustar, sin prejuicios ni estereotipos, tradiciones y costumbres de otros comensales que, quién sabe si mañana se convertirán en amigos o blusas de la misma cuadrilla.

Integración frente al odio

"Hombre, al menos ahora, si un día me encuentro en la calle con Ayoub, nos saludaremos, hablaremos y quién sabe si nos tomaremos algo... Y eso es integración y solidaridad", sostiene Dani, mientras Iñigo y Miloud continúan a la mesa picando zanahoria y pimientos rojos y verdes para enriquecer la guarnición.

Antxon, Josu, Dani e Iñigo son los anfitriones de la comida intercultural que ayer sentó a la mesa a comensales gasteiztarras y marroquíes en la sociedad de Araba Dantza Taldea, en el Casco Viejo de Vitoria. Son amigos y comparten cuadrilla de blusas y neskas en Txolintxo. Pero también comparten inquietudes y preocupación por "el racismo y los discursos de odio que se escuchan en la calle y que van a más", verbaliza Dani y asiente el resto. Es una de las razones que les ha llevado a abrir las puertas del txoko, del que es socio Antxon.

"El problema no son los de fuera, son ellos", se refieren a los de arriba, a políticos y algún que otro medio de comunicación. "Quieren que nos peleemos entre nosotros cuando los que nos joden son ellos".

Les culpan de muchos de los discursos de odio que, luego, calan en la calle y en las urnas. Se rebelan porque no quieren que su ciudad vuelva a revivir tiranteces pasadas, como la de la era del exalcalde Maroto, con su ciudad en el foco de los discursos racistas. Les avergüenza. Pero también les reconforta que la gente saliera a la calle para protestar. "Maroto tuvo su respuesta, y eso es lo que se necesita, políticas activas para contrarrestar esos discursos racistas, e iniciativas como ésta también ayudan", coinciden.