Nutrición
¿Qué significan los números de las botellas de plástico?
20 de Abril
Miren Marín Rekalde nos descubre el significado de la numeración de las botellas de plástico del 1 al 7
¿Qué peligros esconde una botella de plástico?
13 de Abril
Con Miren Marin Rekalde hemos hablado de los tóxicos existentes en las botellas de plástico
¿Qué es la acrilamida?
06 de Abril
Miren Marín Rekalde nos habla de la acrilamida, un tóxico que se forma cuando ciertos alimentos se cocinan a más de 120…
El aceite de oliva: ¿mejor en crudo o en fritura?
23 de Marzo
Muchas personas creen que el aceite de oliva pierde antioxidantes cuando se calienta. Miren Marín Rekalde nos ha sacado de…
El espino amarillo: ¿aceite de la juventud?
16 de Marzo
El Omega 7 o ácido palmitoleico no es un ácido graso esencial, pero una ingesta adecuada ofrece amplios beneficios para…
Cuidado con el abuso de omega 6
09 de Marzo
En la actualidad es bastante frecuente comer alimentos ricos en omega 6, debido a que se trata de grasas presentes en casi…
¿Se puede tratar el hipotiroidismo solo con dieta?
02 de Marzo
En general, no hay ninguna dieta para el hipotiroidismo. Aunque abunden las afirmaciones acerca de las ello, no hay pruebas…
Qué es y para qué sirve el Omega 5
23 de Febrero
Miren Marín Rekalde nos ha hablado de las propiedades de la granada, uno de los pocos alimentos que contienen Omega 5
La industria alimentaria apuesta por el glutamato
26 de Enero
El marketing alimentario está destacando solo las cualidades positivas de los alimentos y productos fabricados con umami,…
Umami: el quinto sabor
12 de Enero
Miren Martin Rekalde nos ha hablado del umami. Se trat de un sabor sutil pero prolongado y difícil de describir, provoca…
Dónde se perciben los sabores
05 de Enero
La lengua humana tiene alrededor de 10. 000 papilas gustativas y dependiendo de su localización tienen la habilidad de detectar…