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La propuesta de Julen Bergantiños para este verano: bonito, fruta y piparrak

El chef del Restaurante Islares, en Bilbao, nos propone un plato sencillo y rico para este verano
Julen Bergantiños, chef del Restaurante Islares de Bilbao
La propuesta de Julen Bergantiños para este verano: bonito, fruta y piparrak
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11:12

En Onda Vasca con Iranzu Calvo hoy nos hemos metido en la cocina del Restaurante Islares, en Bilbao, que cuenta con un Sol de la Guía Repsol, para que su chef Julen Bergantiños nos proponga una receta rápida y sencilla para estos días de vacaciones de verano.

Su propuesta pasa por un plato elaborado con bonito, fruta, piparrak, pan de caserío y yogur. Y de postre -o aperitivo- un talo de maíz con pimiento asado, anchoa y un poco de miel.

06/08/2024
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