"Queremos diferenciarnos de la industrialización"

Joseba Arguiñano se ha convertido en uno de los rostros más reconocidos del verano. Además de la colaboración semanal que hace en el programa de su aita, cocina cada día en ETB1 en Sukalerrian, además de viajar a través de la geografía vasca con Historias a Bocados en ETB2. 

Sus pastelerías/panaderías no dejan de crecer, tras el éxito que tuvo la pionera que abrió en Zarautz en 2013 y ahora acaba de publicar su primera libro: "Cocina con Joseba Arguiñano". 

"Silvestre" como él se define, vive su mejor momento profesional y habla con infinito cariño de su espíritu familiar. Los Arguiñano son muchos, pero permanecen unidos entorno a unos valores y a un saber hacer en la cocina que les ha conducido a un éxito permanente. 

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