La alta exigencia física necesaria para prepararse para ser bombero llevó a Roberto Bosquet, Chef Bosquet, a interesarse por la nutrición: "No podía estudiar más horas así que sólo quedaba mejorar mi alimentación para rendir mejor. Cuando entré decidí intentar mantenerlo el resto de mi vida, pero era muy aburrido y tampoco encontraba recetas o libros, así que empecé a experimentar" -nos ha explicado en Onda Vasca con Txema Gutiérrez.

Quitar los ingredientes no saludables y sustituirlos por otros más sanos requirió algo de experimentación, "porque la cocina a veces no es 1+1=2", pero siguió depurando y perfeccionando una técnica que le ha llevado a convertirse en chef ejecutivo de la cadena de restaurantes Naked&Sated. Siempre ha buscado ayudar a los demás compartiendo recetas "fáciles, saludables y brutales" en sus redes sociales, y ahora condensa un centenar de ellas en su nuevo libro Todos a la mesa, con el que nos propone alternativas para salvar cualquier evento, ya sea una cena improvisada para dos, una visita con niños o un domingo con amigos.