Sevilla es el pan y los picos, son los polvorones y mantecados, el tomate, la naranja, el aceite... Y mucho más. Su oferta gastronómica es amplísima y Prodetur, la sociedad de la Diputación de Sevilla para la promoción económica y turística de la provincia, quiere seguir dándola a conocer. Estos días tiene un escaparate inmejorable en San Sebastián Gastronomika, el congreso que reúne en Donostia a chefs, especialistas y productores de todo el mundo. En Onda Vasca con Txema Gutiérrez hemos hablado con Rodrigo Rodríguez Hans, vicepresidente de Prodetur, que ha destacado la calidad de sus productos: "Productos de muchísima calidad pero que quizá no son todo lo conocidos que deberían".

Prodetur aglutina ya a más de 250 empresas agroalimentarias y de servicios, pero quiere seguir sumando adhesiones y ofreciendo a esos pequeños productores oportunidades de crecer y de mostrarse al mundo. Son, como recuerda Rodríguez Hans, "empresas familiares que además promueven el arraigo al territorio, el desarrollo, el crecimiento y la lucha contra la despoblación en territorios más alejados del área metropolitana".