A primera vista, puede que ciertas personas vean el mundo de la gastronomía como uno muy complejo y en el que es necesario mucho tiempo e ingredientes para elaborar platos deliciosos. Pero esto no es así, ya que es posible disfrutar de elaboraciones simples a la vez que agradables si se conocen las recetas concretas.
Aparte de un plato delicioso y con pocos ingredientes, también hay ciertas recetas que permiten realizarse en un breve periodo de tiempo, por lo que son perfectas para días muy ajetreados y llenos de trabajo en el que es necesaria una marcha más alta.
Como ejemplo de ello, aquí van tres recetas de platos que necesitan pocos ingredientes y son perfectas para elaborar esos días previos a la compra del mes en el que los armarios y la nevera de la cocina están prácticamente vacíos.
En este menú, que cuenta con un primer plato, un segundo plato y un postre, no falta la pasta, la carne y el toque dulce final. A continuación, todas las recetas para disfrutar de una comida simple y deliciosa.
Pasta con ajo y aceite
Ingredientes:
- 200 g de espaguetis
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Elaboración:
Para comenzar, hay que cocinar los espaguetis en una olla grande con agua salada hirviendo hasta que estén al dente. Mientras se cocina la pasta, se cocinan láminas finas de ajos para posteriormente calentarlo con aceite de oliva y pimiento rojo, en caso de utilizarlo. Cuando se dore el ajo, hay que añadir la pasta escurrida a la sartén y cubrir con aceite de oliva.
En caso de estar algo seca la pasta, se puede añadir algo de agua utilizada en la cocción. Una vez cocinado todo, hay que añadir sal y pimienta al gusto y, en caso de querer, añadir perejil.
Pollo a la mostaza y miel
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Para este segundo plato, el pollo a la mostaza y miel, hay que precalentar el horno a 200ºC. De mientras, en un bol hay que mezclar la mostaza y la miel a partes iguales y añadir la salsa sobre las pechugas de pollo, junto a la sal y pimienta.
Antes de meter al horno, conviene rociar con aceite de oliva. En el horno, hay que hornear el pollo 25 o 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado por fuera. Como acompañamiento, en caso de tener en casa los ingredientes, se pueden utilizar vegetales al vapor o ensalada.
Tarta de Manzana
Ingredientes:
- 2 manzanas grandes
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 huevo (para el glaseado)
Elaboración:
El final del menú se compone por un postre dulce: una tarta de manzana. Para su elaboración, al igual que el pollo, hay que precalentar el horno, pero esta vez a 180ºC. Primero hay que cortar las manzanas en rodajas final y distribuirlas sobre una masa de hojaldre colocada en una bandeja de hornear.
Una vez colocadas las manzanas sobre la masa, hay que espolvorear con azúcar y canela y doblar los bordes de la misma hacia arriba. Además, a dichos bordes hay que untar huevo batido y meter en el horno durante 20 o 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Antes de servir conviene dejarla enfriar unos minutos. En caso de tener en casa, se puede servir con helado de vainilla durante días calurosos.