Vitoria-Gasteiz acoge hasta el miércoles el Miniature Pintxos Congress 2024, un evento que pondrá en valor la tradición gastronómica de los pintxos, recetas en miniatura que son el emblema culinario del País Vasco. El congreso, que se celebrará en el Mercado de Abastos, incluirá ponencias, mesas redondas, catas, cenas, barras de pintxos, talleres infantiles de cocina y la entrega de premios a las mejores creaciones.
La presentación del evento estuvo a cargo de María Nanclares, concejala de Promoción Económica, Comercio y Turismo de Vitoria; Cristina González, diputada foral de Empleo y Turismo; y Rubén González, director del congreso. Nanclares ha destacado la importancia de los pintxos en la oferta gastronómica de la ciudad, resaltando cómo este congreso se ha consolidado como un evento clave en la agenda cultural y turística de Vitoria. Según la concejala, el turismo gastronómico ha contribuido a que los visitantes prolonguen su estancia en la ciudad, con una media de dos noches por visita.
El congreso no solo tendrá como sede el Mercado de Abastos, sino que también involucrará a diversos bares y restaurantes locales, que ofrecerán sus mejores propuestas culinarias en formato de pintxo. La concejala Nanclares invita a los ciudadanos y visitantes a disfrutar de las "exquisitas recetas en miniatura" que caracterizan a la hostelería de la ciudad, reafirmando el papel del sector en el éxito del evento.